Preparar mermeladas en casa es una tarea divertida y, con la ayuda de la Thermomix©, sumamente fácil. En este libro, se ofrece una selección de las recetas de mermeladas más deliciosas y sorprendentes. Aunque algunas de ellas se elaboran con frutas tradicionales, la mayoría cuentan entre sus ingredientes con frutas exóticas provenientes de los cinco continentes, a menudo aromatizadas con especias (canela, vainilla, jengibre...). Destacan además las recetas preparadas con verduras y hortalizas, y los valiosos consejos sobre manipulación de ingredientes, envasado y conservación de las mermeladas.
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